Nicole Gaillard vit et enseigne à Lausanne depuis 1980. Après un complément d’études en histoire de l’art à l’Université de Lausanne, elle a entrepris une thèse, achevée en 2010. La publication de cette dernière sous le titre Couples peints aux Éditions Antipodes lui a permis de donner forme à sa passion pour l’art, tout comme le support de cours paru en 2018 aux Éditions Loisirs et Pédagogie.